Text

MAKANAN TRADISIONAL MASYARAKAT PASEMAH DI SUMATERA SELATAN

---

Dari berbagai makanan tradisional yang ada dalam kehidupan masyarakat Pasemah dapat dibedakan dari bahan yang digunakan dan proses pengolahannya. Ditinjau dari sudut bahan yang digunakan, makanan tradisional masyarakat Pasemah dapat dibedakan menjadi bahan tradisional yang menggunakan bahan dasar utama daging, ikan dan telur; menggunakan bahan dasar utama sayuran dan buah; menggunakan jenis padi-padian, bahan dasar umbi-umbian dan pisang; dan makanan tradisional yang menggunakan bahan dasar lainnya. Sedangkan dari sudut cara penyiapan/pengolahannnya dapat dibedakan dengan cara goreng, kukus, rebus, tumis/oseng, bakar.

---

Ketersediaan

Tidak ada salinan data

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

KUL - 641.5 (640-649) NOV M

Penerbit

Sumatera Selatan : BPSNT TANJUNG PINANG., 2007

Deskripsi Fisik

iii + 121hlm; 15,5cm x 21cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

978-979-1281-15-7

Klasifikasi

KUL - 641.5 (640-649)

Tipe Isi

text

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

-

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar