Text

BAKAR BATU

---

Buku Bakar Batu, ini berisi uraian tentang bagaimana suku Dani di Jayawijaya, suku Biak di Biak Numfor, suku Meyahk di Arfak Manokwari, suku Moi di Sorong dengan proses pengolahan makanannya. Setiap suku mempunyai cara yang berbeda-beda seperti suku Dani dan Biak sama-sama menggunakan batu panas sebagai bahan untuk mematangkan makanan. Suku Meyahk menggunakan pelepah nibung untuk membungkus makanan lalu dibakar di atas api, sedangkan suku Moi memasukkan makanan ke dalam bamboo lalu dipanggang di api sampai matang. Selain pengolahan makanan dengan berbagai cara tersebut, juga mempunyai makna sosial di dalamnya dengan munculnya sistem pembagian kerja antara laki-laki dan perempuan. Secara detail telah diuraikan dalam tulisan ini.

---

Ketersediaan

Tidak ada salinan data

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

TEK - 643 (640-649) HAB B

Penerbit

Banten : KONSULTAN MEDIA., 2012

Deskripsi Fisik

xi + 90hlm; 24cm x 17cm; ILUS

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

978-602-971-016-8

Klasifikasi

TEK - 643 (640-649)

Tipe Isi

text

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

-

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar